Супер хранително ястие с киноа

Заредете се с енергия със супер хранително ястие с киноа

(без лактоза, без глутен, без яйца, без захар)

Автор: Алесия Волпи

По-малко от 9 часа време за приготвяне
По-малко от 1 час време за готвене

Необходими продукти (за 8 порции):

  • 100 гр. киноа
  • 1 бр. цвекло
  • 4 моркова
  • 8 кисели краставички
  • 200 гр. червен боб
  • 1 чаена лъжица провансалски билки
  • Семена от синап
  • Лайм
  • Зехтин Extra Virgin
  • Сол и пипер

Начин на приготвяне:

Накиснете боба във вода за една нощта.

Изцедете водата и сгответе боба на средна температура, докато омекне.

Обелете цвеклото и морковите, сложете ги цели в тенджера със студена вода и ги варете на средна температура докато омекнат.

В отделна тенджера с вода поставете семената от киноа (съотношението на киноа към вода – 1 към 2) и ги варете в продължение на 15 минути.

Нарежете цвеклото, морковите и киселите краставички на малко кубчета и ги смесете в купа заедно с боба.

Смесете ги заедно с провансалските билки, семената от синап, солта, пипера и олиото.

Използвайки кръгла форма за готвене, напълнете долната половина с киноа, а горната – с другата смес. Изстискайте лайма отгоре и готово!

Buon appetito oт нашите международни партньори:

11174782_441179416062155_2369480730508366623_n

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *